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7月,这三种食材一起炒,省时又营养,每次做一盘,三

发布日期:2020-07-30 06:34   来源:未知   阅读:

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

有一种食材,很容易被人搞混,它就是豌豆。豌豆和荷兰豆到底是不是一种?是也不是。说是,是因为它同属扁豆荚这一类,说它不是二者却有着本质区别。首先是外观,其次是口感,最后它的营养成分差异也比较的明显,一般来讲,荷兰豆比较扁、宽的豆粒小,豌豆粒大,呈现圆柱状,一般都是带壳卖。

之所以讲这两种豆子的区别,是因为接下来的一道菜,彩色时蔬,豌豆是主要的食材。伏天,该吃的菜不只丝瓜,还有它,颜色青翠,富含大量植物蛋白。豌豆是一种富含营养素较多的豆类,不仅有蛋白质和各种氨基酸,其中维生素B、维生素C、胡萝卜素的含量也非常之高,伏天经常吃的话,能够给人体提供多种营养。

豌豆如何烹饪更好吃,你可以把它打成泥,做成糕点,嫌麻烦的话,可以和我一样做一道彩色时蔬,7月,这三种食材一起炒,省时又营养,每次做一盘,三两下被吃光。彩色时蔬,除了豌豆还有其它的两种食材,一种是胡萝卜另外一种是白萝卜,这样搭配起来颜色比较好看,能够大大刺激人的食欲,但是它却不油腻。

很多人讲,豆腐的营养价值很高,实际上在同等重量下,豌豆的营养价值和豆腐相当,对它的营养成分进行分析,每100克的豌豆,其蛋白质含量高达7.2克,热量却只有80千卡,这一数值和豆腐是持平的。所以炖菜的话可以选择吃豆腐,炒菜或者是搭配其它的菜肴,你都是可以选择豌豆,毕竟它不仅味道好,营养价值也高。

炒豌豆的时候,不太建议大家直接放入锅中去炒,这样做的话,容易使得豌豆皮表面褶皱起来,水分瞬间失去的话,它的吃起来就会比较的硬,建议大家焯一下水,或者是氽烫一下,这样的话表皮吸收到了足够的水分,炒的时候就能保持它完整的外表,不会出现那种干煸的情况。

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